5 τρόποι διατροφής που θα μπορούσαν να βοηθήσουν το ανοσοποιητικό σας σύστημα να καταπολεμήσει τον κοροναϊό

Ο κορωναϊός παρουσιάζει πολλές αβεβαιότητες και κανείς από εμάς δεν μπορεί να εξαλείψει εντελώς τον κίνδυνο να νοσήσει από τον COVID-19.

Ένα πράγμα που μπορούμε να κάνουμε είναι να τρώμε όσο πιο υγιεινά γίνεται.

Το ανοσοποιητικό μας σύστημα είναι υπεύθυνο για την καταπολέμησή του COVID-19.

Η έρευνα δείχνει ότι η βελτίωση της διατροφής συμβάλλει στη βέλτιστη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος .

Τα ιχνοστοιχεία που είναι απαραίτητα για την καταπολέμηση της λοίμωξης περιλαμβάνουν τις βιταμίνες Α, Β, C, D και E και τα μέταλλα σίδηρο, σελήνιο και ψευδάργυρο.

1. Βιταμίνη Α

Η βιταμίνη Α:

διατηρεί τη δομή των κυττάρων στο δέρμα,

την αναπνευστική οδό και

το έντερο.

Αυτό αποτελεί εμπόδιο και είναι η πρώτη γραμμή άμυνας του σώματός σας. Εάν η καταπολέμηση της λοίμωξης ήταν σαν ένα παιχνίδι ποδοσφαίρου, η βιταμίνη Α θα ήταν η γραμμή σας προς τα εμπρός.

Χρειαζόμαστε επίσης βιταμίνη Α για να βοηθήσουμε στην παραγωγή αντισωμάτων που εξουδετερώνουν τους παθογόνους παράγοντες που προκαλούν λοίμωξη. Αυτό είναι σαν να αναθέτετε περισσότερα από την ομάδα σας να στοχεύσουν έναν αντίπαλο παίκτη που έχει την μπάλα, για να αποφευχθεί η βαθμολογία τους.

Η βιταμίνη Α βρίσκεται στα λιπαρά ψάρια, τους κρόκους αυγών, το τυρί, το tofu, τα καρύδια, τους σπόρους, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα όσπρια.

Επιπλέον, τα λαχανικά περιέχουν β-καροτένιο , το οποίο το σώμα σας μπορεί να μετατρέψει σε βιταμίνη Α.
Η βήτα-καροτίνη βρίσκεται στα πράσινα φυλλώδη λαχανικά και τα κίτρινα και πορτοκαλιά λαχανικά όπως η κολοκύθα και τα καρότα.

2. Βιταμίνες Β

Οι βιταμίνες Β , ιδιαίτερα οι Β6, Β9 και Β12, συμβάλλουν στην πρώτη απόκριση του σώματός σας μόλις αναγνωρίσει ένα παθογόνο παράγοντα.

Το κάνουν αυτό επηρεάζοντας την παραγωγή και τη δραστηριότητα των κυττάρων «φυσικών δολοφόνων». Τα κύτταρα των φυσικών δολοφόνων δρουν προκαλώντας τη μόλυνση των μολυσμένων κυττάρων, μια διαδικασία που ονομάζεται απόπτωση .

Σε έναν αγώνα ποδοσφαίρου, αυτός ο ρόλος θα ήταν όπως οι φρουροί ασφαλείας που παρεμποδίζουν τους θεατές να προσπαθούν να τρέξουν στο γήπεδο και να διαταράξουν το παιχνίδι.

Τα ψάρια είναι μια καλή πηγή βιταμίνης Β6.

Το B6 βρίσκεται σε δημητριακά, όσπρια, πράσινα φυλλώδη λαχανικά, φρούτα, καρύδια, ψάρια, κοτόπουλο και κρέας.

Το B9 (φυλλικό οξύ) είναι άφθονο σε πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όσπρια, ξηρούς καρπούς και σπόρους και προστίθεται στο εμπορικό αρτοποιείο.

Η Β12 (κυανοκοβαλαμίνη) βρίσκεται στα ζωικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων των αυγών, του κρέατος και των γαλακτοκομικών προϊόντων, καθώς και στο εμπλουτισμένο γάλα σόγιας (ελέγξτε τον πίνακα διατροφικών πληροφοριών).

3. Βιταμίνες C και Ε

Όταν το σώμα σας καταπολεμά μια λοίμωξη, βιώνει αυτό που ονομάζεται οξειδωτικό στρες.

Το οξειδωτικό στρες οδηγεί στην παραγωγή ελεύθερων ριζών που μπορούν να διαπεράσουν τα κυτταρικά τοιχώματα, προκαλώντας διαρροή περιεχομένων στους ιστούς και επιδείνωση της φλεγμονής.

Η βιταμίνη C και η βιταμίνη Ε βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από το οξειδωτικό στρες.

Η βιταμίνη C βοηθά επίσης να καθαρίσει αυτό το κυτταρικό χάος με την παραγωγή εξειδικευμένων κυττάρων για την ανάπτυξη ανοσοαπόκρισης, συμπεριλαμβανομένων των ουδετεροφίλων , των λεμφοκυττάρων και των φαγοκυττάρων .

Έτσι ο ρόλος της βιταμίνης C εδώ είναι λίγο σαν να καθαρίζετε το γήπεδο ποδοσφαίρου μετά το παιχνίδι.

Καλές πηγές βιταμίνης C περιλαμβάνουν πορτοκάλια, λεμόνια, ασβέστιο, μούρα, ακτινίδια, μπρόκολα, ντομάτες και καψάκιο.

Η βιταμίνη Ε απαντά σε ξηρούς καρπούς, πράσινα φυλλώδη λαχανικά και λαχανικά λαχανικών.

4. Βιταμίνη D

Ορισμένα κύτταρα ανοσίας χρειάζονται βιταμίνη D για να βοηθήσουν στην καταστροφή των παθογόνων που προκαλούν λοίμωξη.

Αν και η έκθεση στον ήλιο επιτρέπει στο σώμα να παράγει βιταμίνη D, οι πηγές τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων των αυγών, των ψαριών και ορισμένων γαλακτοκομικών και μαργαρίνης, μπορούν να εμπλουτιστούν με βιταμίνη D (που σημαίνει ότι έχουν προστεθεί επιπλέον).

Οι περισσότεροι άνθρωποι χρειάζονται λίγα λεπτά σε εξωτερικούς χώρους τις περισσότερες ημέρες.

Τα άτομα με ανεπάρκεια βιταμίνης D μπορεί να χρειαστούν συμπληρώματα. Μια ανασκόπηση των 25 μελετών διαπίστωσε ότι τα συμπληρώματα βιταμίνης D μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από οξείες αναπνευστικές λοιμώξεις , ιδιαίτερα μεταξύ των ατόμων που είναι ανεπαρκή.

5.Σίδηρος, ψευδάργυρος, σελήνιο 

Χρειαζόμαστε σίδηρο, ψευδάργυρο και σελήνιο για ανάπτυξη ανοσοκυττάρων, μεταξύ άλλων λειτουργιών.

Ο σίδηρος βοηθάει:

στην εξουδετέρωση των παθογόνων, αυξάνοντας τον αριθμό των ελεύθερων ριζών που μπορούν να τα καταστρέψουν.

Ρυθμίζει επίσης τις ενζυμικές αντιδράσεις που είναι απαραίτητες για να αναγνωρίσουν και να στοχεύσουν τα παθογόνα τα ανοσοκύτταρα.

Τα τρόφιμα ολικής αλέσεως περιέχουν μια ποικιλία σημαντικών θρεπτικών ουσιών.

Ο ψευδάργυρος βοηθά:

στη διατήρηση της ακεραιότητας του δέρματος και των βλεννογόνων.

Ο ψευδάργυρος και το σελήνιο λειτουργούν επίσης ως αντιοξειδωτικά, βοηθώντας να σκουπίσουν μερικές από τις βλάβες που προκαλούνται από το οξειδωτικό στρες.

Ο σίδηρος βρίσκεται στο κρέας, το κοτόπουλο και τα ψάρια. Οι χορτοφαγικές πηγές περιλαμβάνουν τα όσπρια, τα δημητριακά ολικής αλέσεως και τα δημητριακά για το πρωινό εμπλουτισμένα με σίδηρο

Ο ψευδάργυρος βρίσκεται σε στρείδια και άλλα θαλασσινά, κρέας, κοτόπουλο, αποξηραμένα φασόλια και ξηρούς καρπούς.

Τα καρύδια (ειδικά τα καρύδια Βραζιλίας), το κρέας, τα δημητριακά και τα μανιτάρια είναι καλές πηγές τροφίμων του σεληνίου.

Βάζοντας τα όλα μαζί

Είναι αλήθεια ότι ορισμένα σούπερ μάρκετ είναι εκτός συγκεκριμένων προϊόντων αυτή τη στιγμή. Αλλά όσο το δυνατόν περισσότερο, επικεντρωθείτε στην κατανάλωση μιας ποικιλίας τροφίμων σε κάθε μία από τις βασικές ομάδες τροφίμων για να αυξήσετε την πρόσληψη βιταμινών και ανόργανων συστατικών.

Ενώ τα συμπληρώματα βιταμινών και ανόργανων ουσιών δεν συνιστώνται για τον γενικό πληθυσμό , υπάρχουν κάποιες εξαιρέσεις.

Οι έγκυες γυναίκες, μερικοί άνθρωποι με χρόνιες παθήσεις και άτομα με συνθήκες που δεν μπορούν να τρώνε σωστά ή έχουν πολύ περιοριστικές διατροφές, μπορεί να χρειάζονται συγκεκριμένα συμπληρώματα. Συζητήστε με το γιατρό σας, τον Διαιτολόγο σας ή τον φαρμακοποιό σας.

Και πέρα ​​από τη διατροφή, υπάρχουν και άλλα μέτρα που μπορείτε να λάβετε για να παραμείνετε όσο το δυνατόν πιο υγιείς μπροστά στους κοροναϊούς.

Σταματήστε το κάπνισμα για να βελτιώσετε την ικανότητα των πνευμόνων σας να καταπολεμήσουν τη λοίμωξη,

να ασκήσετε συγκρατημένη άσκηση έντασης όπως το γρήγορο περπάτημα,

να κοιμάστε αρκετά, 
να ασκήσετε κοινωνική αποστασία και 
να πλένετε τα χέρια σας με σαπούνι τακτικά.

Πηγή